WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 |

«News Улучшитель Хлебопекарный Квантум +++ Дрожжи Бейклс +++ Выставки по всему миру В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ Конференция Группы Бейклс 2010 -Южная Африка Мы всегда придавали ...»

-- [ Страница 1 ] --

No 152 2011

News

Улучшитель Хлебопекарный Квантум +++ Дрожжи Бейклс +++ Выставки по всему миру

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ

Конференция Группы Бейклс 2010 -Южная Африка

Мы всегда придавали большое значение хорошим личным отношениям между руководителями наших компаний, что

позволяет обеспечить активное сотрудничество между структурными подразделениями. Встречи, помогающие

заинтересованным лицам познакомиться друг с другом в деловой обстановке, являются лучшим способом достичь этой цели.

Отчет о первой конференции Bakels Group был опубликован в 12 номере BN (Bakels News) за 1956 г., когда Bernard Bakels провел конференцию в Nordbakels (Швеция), на которой присутствовали директора трех компаний. В последней конференции, организованной Southbakels (Южная Африка), участвовало 25 руководителей компаний!

На конференции обсуждались самые разные вопросы: от сотрудничества на развивающихся внешних рынках, и обмена техническими знаниями до презентации успешных инициатив по привлечению новых клиентов.

Масштабная дополнительная работа, которую проводят участники после конференций, убеждает нас в значимости этих конференций в мире, где конечного потребителя все больше интересуют иностранные товары, и данная тенденция должна найти свое отражение в продуктах и услугах, предлагаемых конечному потребителю нашими клиентами - производителями хлебобулочных изделий.

Техническое Совещание Группы Бейклс Поскольку группа Бейклс в настоящий момент включает в себя более компаний по всему миру, жизненно важна хорошая связь между нашими компаниями и, в особенности, в области «ноу-хау». Открыто делясь знанием о продукции и сотрудничая на оценке сырья и новой разработке продукта, мы можем быстро и эффективно донести коллективный опыт группы Бейклс до клиентов во всем мире и предоставить им доступ к новым разработкам.

Участниками второго технического совещания группы Бейклс, организованного Британским Бейклс в ноябре 2010 г., стали делегаты из Австралии, Бельгии, Чили, Китая, Ирландии, Малайзии, Нидерландов, Новой Зеландии, Филиппин, Южной Африки, Швеции, Соединенного Королевства, отдела исследований Бейклс и EMU. Они рассматривали вопросы повестки дня, посвященной хлебопечению (в частности, Технологии Улучшителя Квантум, см. стр.8), а затем - другие проблемы, причем сотрудники компании и докладчики со стороны выступали по темам своей специализации.

Благодаря этой конференции увеличилась сумма знаний группы, повысилась осведомленность о целях, которые ставят перед собой дочерние компании, произошел обмен идеями, и создалась возможность продвигать продукты, успешно продаваемые на местных рынках. Уровень вовлеченности делегатов (в работу конференции) продолжает повышаться. Kees Van Beem из компании Беклс Сениор (см. фото вверху справа) снова показал, как сделать первоклассные презентации и получил за свою работу премию «Phil Hemson Prize». К преимуществам официального обмена информацией добавились возможности неофициального общения, позволяющие познакомиться с коллегами по группе, которые выполняют аналогичные функции на других рынках.

2 BakelsNews – No152/

СОДЕРЖАНИЕ

От редакции ДорогойЧитатель! В центре внимания От редакции / Содержание В145номереBN(2007)мывыдвинулинапервый планпроблемы,связанныестогдашними Инновации Британский Бейклс 4- рекордновысокимиценаминамногиеосновные продуктыпитания,както:мука,сахари Инновации Южный Бейклс 6- растительноемасло.

Инновации Посколькуэтипроблемысноваактуальныипоскольку,учитывая Австралийский Бейклс 8- растущийглобальныйспрос,они,похоже,являютсядолгосрочной Инновации тенденцией–мыберемнасебясмелостьповторитьсовет, Новозелландский Бейклс 10- которыйужедавалиранеенепоступатьсякачествоми продолжатьвыводитьнарынокновыепродукты. Инновации Ирландский Бейклс ВэтомприложениикBakelsNewsвыувидитемногопримеров Инновации Нордбейклс того,какмысамиследуемсвоемусовету!

Большинствопродуктов,показанныхвBakelsNews,можно Инновации Бейклс Чили Инновации Бейклс Аргентина назватьпремиксамиилисырьевымиингредиентами.

Инновации Бейклс Перу Премиксы(сухиесмеси)обеспечиваютудобство,надежное качество,снижениескладскихзапасов,ивозможность использоватьценныенавыкидляувеличениястоимости,ане выполненияпростейшихопераций,напримервзвешивания Инновации Бейклс Бразилия ингредиентов.Многиеновыепремиксыдлялинийпопроизводству хлебобулочныхикондитерскихизделийописанывэтомвыпуске За сценой 18/ BakelsNews.

Такжепредставленыотдельныеингредиенты, обеспечивающиеэффективностьиразнообразиеиспользования, нотребующиебольшетрудовыхнавыковивремени.Улучшители хлебопекарные–этоотдельныефундаментальныеингредиенты, имысудовольствиемсообщаемозапускеАвстралийскимБейклс серииулучшителей«Квантум».«Квантум»явился результатомглавногопроекта,разработанногоотделом исследованийБейклс.Мыдумаем,чтохлебопекарные ингредиенты–оченьважнаячастьнашегоглобального ассортиментадлявсехнашихпокупателей,которыедолжны продолжатьполучатьприбыли,работаявэтойобласти.

Мытакженезабылипекарей-кондитеров.Эмульгатордля бисквитноготестаОвалетиразрыхлительГеркулесвтечение многихлетприменялисьвпроизводствекондитерскихизделий изсырья,исегодняонипо-прежнемуиграютважнуюроль.



Неважно,выпекаетелиВы,нашклиент,хлебиликондитерские изделияизпремиксовилисырья,мыполагаем,чтоспособны удовлетворитьвсеВашизапросы.

ЖелаемВамбольшогоуспехав2011г.

Легкие Лакомства Powdered Mallow - идеальный продукт, позволяющий кондитерам удовлетворить потребительский спрос и побаловать их порционным вкусным и недорогим лакомством.

При добавлении теплой воды эта готовая порошкообразная смесь, позволяет быстро получить объемную пастилу с мягкой текстурой, которую удобно есть и которая долго хранится. Ее легко подавать по трубке или вручную на отсадочный автомат, она отличается пластичностью, что позволяет изготавливать обширный ассортимент изделий из пастилы с большим сроком годности.

Если к традиционным шоколадным снежкам, фигурному печенью и сувенирным кондитерским изделиям к Пасхе, Хэллоуину и Рождеству добавлять красители и ароматизаторы,- они очень легко готовятся и приносят хорошую прибыль.

Кроме того, Powdered Mallow подходит для использования в качестве наполнителя и украшения для тортов, кексов, выпекаемых в гофрированной формочке, и «вупи» (печенья с кремом), причем все эти изделия можно специально оформить для детских и прочих праздников.

ИННОВАЦИИ

Британский Бейклс противне, в форме бруска и капкейков, выпекаемых в гофрированной формочке, превосходного объема, сочной и нежной консистенции и что самое Сбалансированное и Рациональное Развитие Британский Бейклс в течение многих лет приобретает все ингредиенты на основе пальмового масла у производителей, являющихся членами Круглого стола по сбалансированному и рациональному развитию индустрии пальмового масла (RSPO).

Консорциум RSPO был создан в 2004 г., для целей выработки устойчивых отраслевых практик производства пальмового масла и замедления процесса уничтожения тропических лесов, а также защиты интересов туземного населения в районах произрастания пальмы.

Принимая во внимание возросшую заинтересованность потребителей в сбалансированном и рациональном развитии, Британский Бейклс, в настоящий момент - полноправный член RSPO, проводит работу в рамках этой организации, позволяющую обеспечить использование в производстве изделий только продуктов пальмового масла контролируемого происхождения, полученных из экологичных источников.

На упаковке всех изделий должен присутствовать логотип RSPO с пальмой, который подтверждает, что содержимое (упаковки) произведено из гарантированно экологичного пальмового масла.

Британский Бейклс намеревается перейти к использованию на 100% сегрегированных, и сертифицированных пальмового масла и пальмового стеарина контролируемого происхождения во всех своих изысканиях и на производстве, как только это сырье станет достаточно доступным.

Это позволит клиентам Бейклс, которые также являются членами RSPO, заявлять, что в их изделиях используются экологичные пальмовые продукты.

Временное соглашение для пекарей, желающих поддержать деятельность RSPO и официально использовать экологичные пальмовые продукты,позволяет стать членам RSPO или GreenPalm (http://www.greenpalm.org/) и заявлять права на системы и правила, которыми они руководствуются при использовании продуктов из пальмового масла и их производных.

Общественное Питание Британский Бейклс обладает более чем 100-летним опытом разработки и производства ингредиентов для профессиональных пекарей во всем мире, и делает этот опыт доступным для британского рынка услуг в сфере общественного питания.

Отдел общественного питания Бейклс разработал новую линейку из более 25-ти качественных смесей для поставщиков продуктов и малых предприятий, что позволяет им производить выпечку, десерты и основные продукты, используемые в общественном питании.

Смеси удобно использовать, обычно в них достаточно добавить воду, перемешать, - и можно приступать к выпеканию.

Эта большая новая линейка включает в себя широкий ассортимент продуктов, в том числе смеси для приготовления бисквитных изделий и кексов, смеси для приготовления хлеба, рулетов и пиццы, пирожных, ячменных или пшеничных лепешек и печенья.

Эти смеси упакованы в удобные пакеты массой 3.5 кг, что делает их идеальным решением для профессионального поставщика продуктов или малой пекарни, которой необходимы вкусные, экономичные и простые в приготовлении продукты.

Если вас интересует более подробная информация о новой линейке продуктов, зайдите на специальный сайт по проблемам общественного питания www.bakelsfoodservice.co.uk Олд Кейп Буханка с Семенами Смесь для приготовления хлеба с зернами подсолнечника Bakels Sunseed Bread Mix была специально разработана в расчете на вкусы потребителей Южной Африки.

Эта 100% смесь универсальна и с ней легко работать достаточно просто добавить дрожжи и воду, - и у пекаря остается достаточно времени на приготовление высококачественного хлеба.

Перед началом работы эту смесь необходимо замочить в воде и затем выложить в хлебные формы. Разделите тесто на порции массой по 1 кг и выпекайте при температуре 200°C с паром в течение 2 ч 15 мин.

ИННОВАЦИИ

Южный Бейклс Новое Здание для Компании южный Бейклс в Nelspruit Barry Selby КомпанияЮжныйБейклсназначилаBarrySelbyнапострегионального менеджерапопродажамрегионаNelspruitиPolokwane.

Barryродилсявсемьепекарейв1957г.,егоотецидедбылипекарями. ОнработалвпекарняхикондитерскихвразличныхрегионахЮжной Африки,гдесовершенствовалсвоинавыкихлебопеченияисчитает, чтосвоимумениемобязанмастерам-пекарям,скоторымионработал.

В1981г.БаррипоступилнаработувMacadamsBakerySuppliesв качестветехническогоконсультантавКейптауне,авпоследствии былпереведенвЙоханнесбург.Онвоспользовалсявозможностью,чтобы открытьсвоюпервуюпекарнювБраамфонтейне,подназванием«Hot BreadBarry».БарриработалвЕвропе(вАнглии,Шотландиии Ирландии)затемв2005г.возвратилсявЮжнуюАфрику,ипоступил наработувЮжныйБейклсвкачестветехническогодемонстратора.

Онполучилэтоновоеповышениезасвоюпреданностькомпаниииза то,чтоонделаетвсевозможноедляклиентов.ДевизBarry:«Яне простопродаюпродукты–япродаюзнания».Этотдевизсработал –нашипоздравленияBarry!



Pages:     || 2 | 3 |
 



Похожие работы:

«ПОСТАНОВЛЕНИЕ о минимальных тарифных ставках авторского вознаграждения N 641 от 12.07.2001 Мониторул Офичиал ал Р.Молдова N 81-83/682 от 20.07.2001 *** В соответствии со ст.25 Закона об авторском праве и смежных правах № 293-XIII от 23 ноября 1994 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 1995 г., № 13, ст.124) Правительство Республики Молдова ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Утвердить: Положение о выплате авторского вознаграждения за издание художественной, музыкальной, научной, учебной, специализированной...»

«Одобрено Ученым советом Протокол №4 09 _декабря_2011г. ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ИСТОРИЯ И ТЕОРИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ПРАВА для аспирантов 2-го года обучения (очная форма) специальность 12.00.10 Международное право. Европейское право. Обсуждена и рекомендована к утверждению на заседании кафедры Протокол от 09.12.2011г. СОГЛАСОВАНО: Проректор по научной работе П.А. Кадочников Проректор по учебной работе А.А. Вологдин Москва, 2011 1 Разработчик программы: кандидат юридических наук, доцент кафедры...»

«ИНСТРУКЦИЯ ПО МЕЖЕВАНИЮ ЗЕМЕЛЬ В Инструкции определены: основное содержание, требования к точности, порядок выполнения, контроля, приемки и оформления результатов работ по межеванию земель. Предназначена для граждан и юридических лиц, выполняющих работы по межеванию земель независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности. Разработана авторским коллективом: Н.В. Комов, В.В. Алакоз, П.Ф. Лойко, У.Д. Самратов, Ю.К. Неумывакин, А.З. Родин, С.А. Логинов, Ю.Г. Батраков, В.В. Бойков,...»

«Седьмая Всероссийская зимняя школа-семинар аспирантов и молодых ученых АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ И ТЕХНИКИ 14-16 февраля 2012 года Сборник научных трудов Том 1 ИНФОРМАЦИОННЫЕ И ИНФОКОММУНИКАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Уфа 2012 Актуальные проблемы в науке и технике. Том 1. Информационные и инфокоммуникационные технологии. Сборник научных трудов седьмой Всероссийской зимней школы-семинара аспирантов и молодых ученых, 14-16 февраля, 2012 г. / Уфимск. гос. авиац. тех. ун-т. – Уфа: УГАТУ, 2012. – 405 с. В...»

«РУКОВОДСТВО ПО ПРИМЕНЕНИЮ АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СКРИНИНГ ДИАГНОСТИКИ НАРУШЕНИЙ ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ под редакцией академика А.А. Баранова и профессора В.Р. Кучмы Москва - Санкт-Петербург 2010 Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации Министерство образования и науки Российской Федерации Санкт-Петербургская педиатрическая медицинская академия Научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт биотехнических систем...»

«Летин А.С., Летина О.С. 3D Max для ФЛА Учебно-справочное пособие Москва 2013 1 2 За последние годы появилось большое количество различных программ, позволяющих осуществлять объемное моделирование. По мере совершенствования технической базы возможности их все более возрастают. Одной из самых известных и популярных является 3D Studio MAX (в дальнейшем – 3DMax). Программа ориентирована в первую очередь на дизайнеров и обеспечивает высокую степень реалистичности создаваемых моделей. Программа...»

«Содержание НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ НА ПОТОМ! Питание и общество (Москва), 20.12.2013 1 Совсем немного времени осталось до Нового, 2014-го года. Мы все спешим за этот короткий срок решить нерешённые вопросы, завершить начатые дела, выполнить данные обещания. РАЦИОН ДЛЯ ОЛИМПИЙЦА Питание и общество (Москва), 20.12.2013 2 У службы питания Сочи 2014 - готовность N 1 ПОДАРОК ШКОЛЬНИКАМ СТОЛИЦЫ Питание и общество (Москва), 20.12.2013 5 К началу нынешнего учебного года ученики трёх школ Москвы получили...»

«И.В. Душина, Л.И. Елховская, Г.С. Камерилова, В.А. Кошевой, О.А. Родыгина РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ГЕОГРАФИЯ 5–9 КЛАССЫ Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и обеспечена УМК для 5–9 классов авторов И.В. Душина, Л.И. Елховская, Г.С. Камерилова, В.А. Кошевой, Т.Ю. Притуло, О.А. Родыгина, Т.Л. Смоктунович*. I. Пояснительная записка География в школе – это классическая учебная дисциплина, активно...»

«Н. Кристи По ту сторону одиночества. Сообщества необычных людей Эта книга об экспериментальных поселениях для не вполне обычных людей Экспериментальны они потому, что экономически и социально они образуют общину, что в них находится место почти для любого человека, сколь бы непривычным ни было его поведение, экспериментальны, поскольку вновь обращаются к старым формам жизни и культуры Одиночество подстерегает в современном обществе многих. Одни не поспевают за жизненной круговертью в силу своих...»

«Его исцеляющая любовь 2014 УДК 283/289 ББК 86.376 У37 Уинн Д. У37 Его исцеляющая любовь : Пер. с англ. — Заокский: Источник жизни, 2013. — 384 с. ISBN 978-5-86847-845-1 Уинн Дик Его исцеляющая любовь Переводчик Л. Гуртуева Ответственные редакторы Л. Кочмар, М. Кондратов Литературный редактор Т. Сергеева Технический редактор А. Беланович Дизайнер обложки Д. Лобода Корректор Н. Лукьянова Подписано в печать 16.07.2013. Формат 60 90/16. Бумага офсетная. Гарнитура Октава. Печать офсетная. Усл. печ....»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.