WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 10 |

«2 Вина Испании: 1 Кава 2 Риоха 3 Рибера- дель Дуэро 4 Приорат 5 Пенедес 6 Кариньена Вина Португалии Вина Австрии Вина Австралии Новая Зеландия Вина Чили Вина Аргентины, ...»

-- [ Страница 1 ] --

Издание пятое

2012

Содержание

1. Вступление

2. План тематических винных дегустаций в бутике

«Винный Дом «Каудаль»

3. Прайс лист

Коньяк

Кальвадос

Виски

Вина Франции:

1 Шампанское

2 Частная винная этикетка

3 Эльзас

4 Бургундия

5 Долина Лауры

6 Долина Роны

7 Лангедок-Руссийон

8 Бордо

Вина Италии:

1 Ломбардия

2 Пьемонт

3 Альто Адидже

4 Фриули – Венеция – Джулия

5 Эмилья

6 Венето

7 Тоскана

8 Умбрия

9 Абруццо

10 Сицилия

2 Вина Испании:

1 Кава

2 Риоха

3 Рибера- дель Дуэро

4 Приорат

5 Пенедес

6 Кариньена

Вина Португалии

Вина Австрии

Вина Австралии

Новая Зеландия

Вина Чили

Вина Аргентины, Южной Африки

4. Подарочная упаковка

5. Таблица урожаев основных винодельческих регионов мира

6. Температура подачи вина

7. «Еда и вино». Гастрономические рекомендации................ 8. «Винная Школа «Каудаль»

9. Учебное расписание «Винной Школы «Каудаль»............... 10. Дегустационный лист

Я очень люблю путешествовать, и еще больше люблю не просто смотреть, а узнавать про то, что вижу. Вот удивительно, открываешь для себя что-то новое, а у этого нового – вековая история, которая заботливо украшает, заставляет восхищаться и сопереживать, а может и наоборот. И с вином также, всегда, когда его пью, не могу не думать о том, что у меня в бокале столько всего переплетается – поступки других людей, их характер, привычки, стиль – что-то очень интимное.

Для многих и наши бутики давно уже не просто место, где можно купить вино, виски или коньяк. Они уже стали частью жизни, местом встречи, которое, как в известном кино, изменить нельзя. У нас люди знакомятся и общаются, отмечают Дни Рождения и наши праздники, приходят на выставки, переговоры и просто в гости. И, признаться, это очень приятно, ведь за столько лет у нас появились не покупатели, у нас появились друзья.

Конечно, многое меняется, но главное все равно неизменно – наши дегустации, школа сомелье и, конечно, служба доставки. Вы выбираете вино на сайте в «Нашей коллекции», оплачиваете в магазине, а доставляют вам его тогда, когда удобно. Все просто! Хотя, если честно, личных визитов никто не отменял!

Наталия Шевандо Управляющая сети бутиков «Винного Дома «Каудаль»

План тематических винных дегустаций Тема 1. « Каберне Совиньон Старого и Нового света»

Цель: Показать разные винодельческие стили Каберне класса «Премиум». Потенциал выдержки, стоит ли их выдерживать и сколько, как они развиваются.

Цель: Знакомство с относительно неизвестными на российском рынке винами юга Франции. Характеристики местных сортов, что каждый из них привносит в вино, новые тенденции в регионе, разнообразие винодельческих стилей и терруаров, гастрономические рекомендации.

“Если не знаешь что Тема 3. «Лучшие соотношения «цена-качество» в Бордо»

делать с Цель: Знакомство с относительно неизвестными на российском рынке винами мячом, отдай Бордо. Сравнение с более известными конкурентами, сравнение между собой, Давиду гастрономические рекомендации.

Кипиани, Саше Заварову, Феде Черенкову Пятница или Андрею Тема 4. «Самые распространённые сорта»

Аршавину, Цель: Показать отличительные особенности аромата и вкуса каждого сорта, если не присутствующие в вине вне зависимости от региона производства, влияние знаешь температуры подачи на аромат и вкус, рекомендуемая температура подачи какое вино каждого из вин, общие принципы выбора блюд для каждого из сортов.

пить – слушай Анну Андрей • Wirra Wirra Unwooded Chardonnay Кунецкий Тема 5. «Знакомство с белыми винами Австрии и севера Франции»

Цель: «Немецкий стиль» в виноделиии – сорта винограда, особенности производства вин, гастрономические сочетания.

Цель: Знакомство с винами ведущего производителя региона, получившими высокие оценки известных винных экспертов, в том числе Роберта Паркера.

Четверг Тема 7. «Вина разных регионов Италии»

Цель: Знакомство с известными винами ведущих регионов Италии.

Характеристики местных сортов, разнообразие винодельческих стилей и терруаров, особенности производств вин, сравнение их между собой, гастрономические рекомендации.

• - Спортолетти Ассиси Грекетто • - Соаве Серениссима • - Кьянти Колли Сенези “Сергавио” Гавиоли” • - Барбера д’Альба “Спосабелла” Честе Пятница Тема 8. «Игристые вина»

Цель: Дегустация игристых вин Италии, Испании и Нового света. Какие сорта винограда используют виноделы? Как делают игристые вина и в чем их отличие от знаменитого шампанского?

• Bideau-Giraud Champerle • Prosecco Ca del Dodge • Pares Balta Cava Brut Вторник Тема 9. «Виски разных стран»

Цель: Сравнение Шотландского, Ирландского и Японского виски. Особенности производства и отличительные черты напитка, произведенного в разных странах.

• Speybarn 10 лет, Speyside • Karuisava 12 лет, Japan • Connemara, Ireland Среда Тема 10. «Виски Шотландии»

Цель: Знакомство с миром Шотландского виски – для дегустации отобраны виски Нагорья, Кэмбелтауна и островной виски. Что влияет на своеобразие и неповторимый характер напитка?

Четверг Тема 11. «Виски – бленд или односолодовый?»



Цель: Дегустация купажированного и односолодового виски. Как составляется купаж, в чем разница между разными типами виски.

Пятница Тема 12. «Розовые вина»

Цель: Знакомство с розовыми винами. Метод производства розовых вин.

Летом или теплой весной, когда уже не хочется ничего красного и высокоградусного в бокале, кроме сухого белого вина отлично подойдут и розовые вина.

Карты Регионов Коньяк, Кальвадос Поль Жиро Наполеон Вьей Резерва Гранд Шампань Премье Крю Алк.: 40% Le Pre Jules 3 Ans d’Age Le Pre Jules 10 Ans d’Age Le Pre Jules 20 Ans d’Age подарочной упаковке) (в подарочной упаковке) (в подарочной упаковке) AOC Calvados Pays d’Auge / Кальвадос Пэи д’Ож Карта Шотландии Scotch Whisky / Шотландский Виски Highlands / Шотландское Нагорье Speyburn 10 years Спейбарн 10 лет (в тубе) Highlands / Шотландское Нагорье Оулд Палтней 17 лет Scotch Whisky / Шотландский Виски Highlands / Шотландское Нагорье Single Malts / Односолодовый

DUN EIDEANN DUN EIDEANN

ДАН ИДН ДАН ИДН

Speyside / Долина реки Спей Single Malts / Односолодовый Scotch Whisky / Шотландский Виски Speyside / Долина реки Спей Single Malts / Односолодовый

ЧИФТЭНЗ

Speyside / Долина реки Спей Single Malts / Односолодовый

DUN EIDEANN

Scotch Whisky / Шотландский Виски Speyside / Долина реки Спей Single Malts / Односолодовый

DUN EIDEANN DUN EIDEANN

ДАН ИДН

ДАН ИДН

Single Malts / Односолодовый Scotch Whisky / Шотландский Виски Single Malts / Односолодовый Single Malts / Односолодовый

DUN EIDEANN

Bunnahabhain Бунахавен 25 лет Scotch Whisky / Шотландский Виски Single Malts / Односолодовый

CHIEFTAIN’S CHIEFTAIN’S

Карта острова Айла / Шотландия Scotch Whisky / Шотландский Виски Campbeltown / Кэмбелтаун Campbeltown / Кэмбелтаун Scotch Whisky / Шотландский Виски 7 years Tokaji Wood Год урожая:

CHIEFTAIN’S CHIEFTAIN’S

Scotch Whisky / Шотландский Виски выдержка:

Алк.: 42,0% Scotch Whisky / Шотландский Виски Scotch Whisky / Шотландский Виски Irish Whiskey / Ирландский Виски Tyrconnell Тирконнел выдержка: 8 лет Мы предлагаем Вам получить именной виски серии «Antique Collection» от одной из крупнейших и наиболее уважаемых независимых семейных компаний Ian Macleod Distillers Ltd.

(http://www.ianmacleod.com/). Она основана в 1933, её имя связано с потомками знаменитого на острове Скай клана МакЛаудов. Компания владеет вискикурней Glengoyne и такими брендами, как Smokehead, Six Isles, Isle of Skye, Lang’s, Hedges & Butler, The Chieftain’s and Dun Bheagan Ranges, William Maxwell. Виски этого производителя очень высоко оцениваются критиками и часто получают награды на специализированных выставках. А цена, как и у всех независимых производителей, приятно удивляет.

Юридическое бюро «Виртус-Лекс» - это более 50 юристов, являющихся экспертами в различных областях правовых услуг в России и СНГ.

Богатый опыт и слаженная работа всей команды бюро позволяет решать самые сложные проблемы правового характера, возникающие у клиентов и оказывать услуги, отвечающие высоким стандартам качества, в числе которых:

• Создание бизнеса • Комплексное юридическое обслуживание • Налоговое право и налоговые споры • Сделки с недвижимостью • Консультации по гражданско-правовым вопросам • Международный бизнес • Интеллектуальная собственность Внимание! В знак особого внимания и признательности “Винному Дому “Каудаль” мы хотим предложить всем клиентам винного дома в подарок нашу дисконтную карту «Виртус-Лекс»

Дисконтная карта «Виртус-Лекс» — это Ваша комплексная юридическая защита. Это признак Вашего особого статуса и гарантия исключительного внимания к Вашим потребностям Активируя дисконтную карту, Вы получите 5% скидку на все услуги бюро в течение года!

Для получения карты и подробной информации обращайтесь отдел по работе с клиентами.

105082, г. Москва, ул. Малая Почтовая, д. 12 офис Тел./факс многоканальный +7 495 231 Электронная почта: mail@virtus-lex.ru Официальный сайт http://www.virtus-lex.ru Страница на Facebook http://www.facebook.com/virtuslex Twitter http://www.twitter.com/VirtusLex Живой журнал http://www.virtuslex.livejournal.com/ Карта винодельческого региона Шампань - Champagne 1. PAUL GOERG — название производителя.

Поль Гоэрг – сын торговца крупных шампанских домов, родился в начале 19 века в Вертюсе.

Как и его отец, Поль уже в юном возрасте знал, какой нужен виноград, чтобы сделать великое шампанское. Преданный своей родине, Кот-де-Блан и виноградникам Вертюса, мэром которого его выбрали в 1876 году, он делился своими знаниями и энтузиазмом с виноделами городка.

В 1950 года группа виноградарей коммуны решили объединиться для производства марочного шампанского с лучших участков местных виноградников. В 1984 году было решено назвать зарекомендовавший себя шампанский дом и его продукцию именем Поля Гоэрга, вдохновителя и идеала для виноделов Вертюса. В Maison Paul Goerg работают 110 виноделов, которые возделывают в общей сложности 120 гектаров виноградников, преимущественно участки категории премье крю и гран крю. Сегодня, благодаря вложенному труду и требовательности к самим себе, дом Поль Гоэрг занимает почетное место среди производителей шампанского.

2. СHAMPAGNE — регион производства.

Задолго до того как вина Шампани стали игристыми, они высоко ценились в Париже под названиями vins de la riviere (речные вина) и vins de la montagne (горные вина). Рекой была Марна, а горой - лесистая возвышенность, поднимающаяся не более чем на 300 м и отделяющая реку от священного города Реймса, в котором короновались французские короли.

Шампань – самый северный винодельческий регион Франции, здесь проходит незримая граница, за которой виноград уже не вызревает. Зато в прохладе ягоды накапливают много фруктовых кислот, отвечающих за ароматичность будущего вина. Почвы Шампани, бывшее морское дно, в основном состоят из известняка. Виноградная лоза вместе с влагой впитывает из почвы растворенные в ней минеральные вещества, которые являются вторым источником неповторимого винного букета.



Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 10 |
 



Похожие работы:

«УДК 002.2(061.4) А. И. Земсков Лондонская книжная выставка LBF–2011. Обзор материалов Ключевые слова: Лондонская книжная выставка 2011 г., электронные книги, самиздат, печать по заказу, Гугл, Мировое соглашение, проект Книжный поиск. В этом году ключевым гостем лондонской книжной выставки LBF–2011 была Россия. Федеральное агентство  по печати и массовым коммуникациям направило большую делегацию – 120 представителей....»

«Разработан отделом ГОЧС НГТУ Организация подготовки и обучения по вопросам ГОЧС в структурном подразделении Подготовка работающего населения в области гражданской обороны и защиты от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера является одним из элементов единой системы обучения действиям в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени. Она организуется и осуществляется в соответствии с требованиями Федеральных законов О гражданской обороне от 12.02.98 г. № 28.О защите...»

«ИНФЕКЦИИ, ПЕРЕДАВАЕМЫЕ ПОЛОВЫМ ПУТЕМ Руководство для дерматовенерологов, акушеров-гинекологов, урологов, инфекционистов, педиатров, семейных врачей и руководителей здравоохранения Руководство Инфекции, передаваемые половым путем Руководство включает основные вопросы эпидемиологии и профилактики инфекций, передаваемых половым путем, диагностику и лечение сифилиса, гонореи, хламидийной инфекции, трихомониаза, ведение пациентов, инфицированных вирусами папилломы человека, герпеса, иммунодефицита...»

«Составители альманаха Юрий Герт и Яков Липкович. Произведения, включенные в альманах, печатаются в авторской редакции. Обложка художника Александры Брин. Компьютерный набор Галины Беляевой. Корректор Наталья Тишонко. This book is made possible through the generous support of the Jewish Community Federation of Cleveland 1 2 LUCH (R A Y ) Collection of literary works The LUCH (RAY) collection comprises the literary works by a group of writers residing in the Cleveland area. They are all Jewish...»

«г.Хабаровск 20 июня 2011 года. Решением Ревизионной комиссии ТСЖ Луч назначена проверка финансово-хозяйственной деятельности ТСЖ за за период с 01 декабря 2010 г. по 31 декабря 2010 г. с 01 января 2011 г. по 31 марта 2011г. (протокол заседания №2 от 04.04.2011 г.). Проверка финансово-хозяйственной деятельности Товарищества проводилась в составе председателя комиссии Хроменковой Т.А., члена комиссии Хващинской О.А. в соответствии с разработанным планом: 1). Выполнение решений общего собрания...»

«nazarov58@yahoo.com 50 рекламных постулатов +1 1 Молодёжная серия 3% — как преуспеть в жизни Серия 3% предназначена для молодых людей в возрасте от (примерно) 15-ти до (ориентировочно) 25-ти лет. Кто-то может начать применять советы раньше, кто-то — позже. Дело читателя, а точнее говоря, пользователя. Для названия серии книг на тему как преуспеть в жизни 50 РЕКЛАМНЫХ ПОСТУЛАТОВ +1 автор избрал цифру три не потому, что она считается счастливой. Автор полагает, что советы, изложенные в текстах,...»

«Камеры обработки внутреннего воздуха Терминал переменного объема вохдуха Диффузор Командный Насосы (управляющий) блок охлажденной, горячей и охлаждающей воды (воды Абсорбционный охладитель Блок...»

«МОСКВА 2011 УДК 373 ББК 74.3 Н28 Нарушения восприятия себя, как основная причина формирования искаженного психического развития особых детей: Сборник статей / А. Б. Алексеевич, Е. В. Максимова, Н. Е. Семенова. – М.: ДиалогМИФИ, 2011. – 64 с. ISBN 978-5-86404-237-3 В данной брошюре собраны статьи, посвященные влиянию нарушений глубокой телесной чувствительности и пространственного восприятия на формирование психики ребенка. Авторы придерживаются мнения, что при многих психических патологиях...»

«Конец третьего рейха Аннотация Аннотация издательства: В 1959 году вышла первым изданием книга Маршала Советского Союза В. И. Чуйкова Начало пути. Это были воспоминания о боях в Сталинграде, о героической обороне города воинами 62-й армии, которой тогда командовал В. И. Чуйков. После Сталинградского сражения армия в составе Юго-Западного фронта была направлена в район Купянска и Сватова. Она освобождала Донбасс, форсировала Северный (Северский) Донец, участвовала в освобождении Украины. Весной...»

«СМЕРТЬ ЭТО ТОЛЬКО ЭКЗАМЕН БУДУ ЛИ Я.ТАМ? Москва 2013 М.Кругов 2 Смерть – это только экзамен / Буду ли я. там? М.Б. Кругов. — М., 2013, 223 с. В дизайне обложки использован рисунок М. Златковского. Бессмертие души – самая большая мечта человечества. С древнейших времен до сегодняшнего дня ничто не смогло ее поколебать. Как и попытки науки доказать ее эфемерность тоже окончились ничем. Такая феноменальная устойчивость этой мечты вряд ли случайна – скорее всего имеет место интуитивное озарение...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.