WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 | 4 |

«Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты Дарья Костина 2 Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у ...»

-- [ Страница 1 ] --

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты

Дарья Костина

2

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

3 Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Домашние напитки Спиртные напитки с незапамятных времен занимают не последнее место в нашей жизни. Домашние настойки, наливки, ликеры, ратафии, медовухи всегда освежали беседу за приемом пищи и являлись обязательным атрибутом праздничного стола.

В наше время обретает былую популярность домашнее приготовление спиртных напитков, ведь угостить гостей ликером или водкой собственного изготовления – гордость любой хозяйки.

А задумывались ли вы о том, что значительно экономнее и выгоднее с точки зрения семейного бюджета делать спиртное в домашних условиях? Можно сделать все, что угодно, и даже шампанское! Совершенно самостоятельно, да и к тому же вы избежите риска отдать немалые деньги за некачественный напиток. Между тем домашнее шампанское, выполненное в строгом соответствии с рецептурой, получится ничем не хуже обычного магазинного, а вы будете уверены в качестве продуктов, использованных для напитка, и избавлены от риска получить нежелательный результат что, к сожалению, бывает не так уж и редко.

Также в домашних условиях можно приготовить умопомрачительный банановый ликер. Его рецепт прост, а ингредиенты стоят совсем недорого. По сравнению с покупным банановым ликером выходит не только дешевле, но и вкуснее и безопаснее.

В этой книге представлены как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков, приготовление которых, как правило, не занимает много времени и сил, к тому же относительно недорого. Зато полученные напитки, экологически чистые, без применения химических добавок, сделают ваш праздничный стол действительно праздничным и разнообразным.

Удачи вам и приятного аппетита!

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойки Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.

На свежих травах и листьях водку настаивают 2–7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях – 4–6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) – не более 2 недель.

Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тканью (вместо пробок).

Периодически (через 2–3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.

Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Водка «Ерофеич» (настойка) 3 л водки, по 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни; по 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа; по 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона; по 100 г корней калгана и лимонного корня.

Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупорить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить.

Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой.

Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свойствами.

Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А. Г. Орлова от тяжелейшей простуды.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Старка Вынуть зерна из разрезанного на 4 части лимона, натереть 1/3 мускатного ореха, добавить 2 столовые ложки сахарного песка, 12 зерен кофе, 40 г измельченной дубовой коры, на кончике ножа ванилин. Залить все 3 л водки и настаивать 10 дней, затем процедить.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Домашний коньяк 1 столовую ложку сахарного песка, 1 столовую ложку чая, 3 лавровых листка, 5 горошин черного перца, 3–5 гвоздичек, на кончике ножа ванилина, несколько лимонных или апельсиновых корок залить 3 л водки и настаивать 10 дней.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Травник 250 г сухих ягод рябины, по 5 г полыни горькой, листьев смородины, ревеня, корня любистка, молоденьких сосновых шишек, сушеной цедры апельсина, по 10 г майорана, шалфея, мяты, золототысячника, солодки, по 3 г чернобыля, кануфера, петрового креста залить 1,5 л водки.

Настаивать в темном месте 6 месяцев.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!



Варенуха 40 г промытых сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чернослива положить в отдельные кастрюльки, налить в каждую 1 л водки домашнего изготовления и настаивать 5–6 часов. Затем все слить в одну эмалированную или керамическую посуду, добавить 250 г меда, по 1 г имбиря, корицы и гвоздики, 0,5 г душистого перца и лаврового листа. Накрыть крышкой, хорошо замазать пресным тестом, сверху положить небольшой груз и поставить в печь или духовку на 10–12 часов при температуре 90–100 °C. После этого варенуху процедить и подавать горячей.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Перцовка Смешать 600 мл спирта с 450–600 мл воды и сиропом из 130–330 г сахара (в зависимости от вкуса), затем 0,5 г перцовой эссенции развести спиртом и добавить в водку, хорошо взболтать и процедить.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Рябиновка Собрать ягоды рябины после первых заморозков, когда они слегка сморщатся и сделаются сладкими. Оборвать стебельки и ссыпать ягоды в бутыль, наполнив ее на T. Затем все залить водкой, укупорить и настаивать около трех недель в теплом месте, пока напиток не приобретет темно-коричневый цвет. После этого настойку процеживают и хранят в хорошо укупоренных бутылках.

Рябиновка получается лучше, если готовится на коньяке и для этого отбираются самые крупные, сочные и зрелые ягоды. Рябиновка к свету не чувствительна, поэтому в темных бутылках не нуждается.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойка из клюквы 1 кг клюквы, 750 мл водки, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ваниль.

Ягоды перебрать, хорошенько промыть, размять ложкой и дать стечь соку, положив ягоды в мешочек. Сварить густой сироп, добавить туда клюквенный сок и ваниль. Все довести до кипения. Разбавить водкой и дать настояться. Вместо сахарного песка лучше использовать рафинад и во время варки сиропа постоянно снимать пену.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойка из крыжовника 2 кг крыжовника залить 2 л водки и 2 л кипяченой воды. Настаивать, помешивая, на солнце 2 недели, пока крыжовник не всплывет. Процедить, добавить сахар по вкусу. Опять выставить на солнце, далее – в холодильник на 10 суток. Еще раз процедить, разлить в бутылки. Закупорить и хранить в холоде.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойка апельсиновая Сварить сироп из сахара-рафинада и 1 л воды. Смешать с 2 л водки. Слить в бутыль и добавить апельсиновые корки от 4–5 апельсинов. Поставить в тень на 4–5 дней. Профильтровать, разлить по бутылкам.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойка земляничная 2 кг земляники (клубники) перетереть с 2 кг сахара, добавить 600 мл водки.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойка вишневая Бутыль наполнить на s спелыми вишнями (половина без косточек), залить водкой, поставить в погреб на 1,5 месяца.

Водку слить, вишни отжать через холст. Дать отстояться. Через сутки сок смешать с водкой. Разлить по бутылкам, закупорить. Пить рекомендуется не раньше чем через год.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Настойка «Осень»

500 г рябины (собранной после заморозков) хорошо помыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и отделить ягоды от стебельков. 1 кг ароматных спелых яблок вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кружками. Сложить яблоки и рябину слоями в подходящий сосуд, каждый слой пересыпать сахаром (300 г). Залить 1,5 л водки так, чтобы фрукты были покрыты полностью. Накрыть марлей и оставить стоять при комнатной температуре на 2–3 месяца до обесцвечивания ягод. После этого настойку профильтровать, разлить по бутылкам и хранить в темном, прохладном месте.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Спотыкач 5 г корицы, 10 г мускатного ореха, 5 г гвоздики, 5 г шафрана, 20 г ванили залить 0,5 л водки и настоять в течение двух недель, ежедневно взбалтывая. Настойку процедить, добавить 400 г сахарного песка и сварить. Затем профильтровать через марлю.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Спотыкач из акации 100 г цветков акации, которые только-только распустились, пересыпать 300 г сахарного песка. Накрыть салфеткой, поставить на сутки в прохладное место. Затем выложить на сито и промыть 2 стаканами чистой воды, добавить в эту воду 750 мл спирта, перемешать так, чтобы весь сахар растворился, разлить в бутылки.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Спотыкач из черной смородины 1 кг смородины перебрать, хорошо вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный или марлевый мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 3,5 стакана воды сварить сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить 750 мл водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать смеси загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом, прохладном месте.

Книга Дарья Костина. Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!



Pages:     || 2 | 3 | 4 |
 



Похожие работы:

«ПРОГРАММА вступительного экзамена в магистратуру по направлению подготовки 080200.68 Менеджмент Волгоград – 2011 Критерии оценки знаний по 100-балльной шкале письменного вступительного экзамена в магистратуру Оценка Критерии 91–100 баллов систематизированный, глубокий, полный ответ на все вопросы экзаменационного билета; точное использование научной терминологии, стилистически грамотное, логически правильное изложение ответов на вопросы; умение обосновать излагаемый материал практическими...»

«ФИНАНСОВЫЙ БИЗНЕС-ПЛАН Под редакцией действительного члена Ажадемин инвестиций Российской Федерации, доктора экономических наук, профессора В.М.Попом Рекомендовано Учебно-методическим объединением Финансовой академии при Правительстве Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов экономических специальностей Москва Финансы и статистика 2002 УДК 658.012.2 ББК 65.290-2 Ф59 А вторский коллектив: В.М. Попов (руководитель), С.И. Ляпунов, С.Ю. Муртузалиева, В.И. Безлепкин, А.А....»

«Руководящие принципы по единицам недвижимого имущества и их идентификаторам, а также их значение для обеспечения эффективного административного управления землей и землеустройства на государственном уровне ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ 2 ПРИМЕЧАНИЕ Обозначения документов Организации Объединенных Наций состоят из комбинации прописных букв с цифрами. Упоминание таких обозначений свидетельствует о ссылке на документ Организации Объединенных Наций. Указание профессий и представление материала в...»

«Лекция 1. Предмет, содержание и задачи экономического анализа Предмет экономического анализа, объект анализа, содержание и задачи анализа. Принципы экономического анализа. Виды анализа, классификация видов экономического анализа. Каждая наука имеет свой предмет исследования, который она изучает с соответствующей целью присущими ей методами. Нет предмета исследования - нет и науки. Философия под предметом любой науки (включая и экономический анализ) понимает какуюто часть или сторону объективной...»

«СТАТИСТИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ и ЕВРОПЕЙСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ЕВРОПЕЙСКИХ СТАТИСТИКОВ Сорок восьмая пленарная сессия (Париж, 13-15 июня 2000 года) ПРОГРАММЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕГИОНЕ ЕЭК В 2000/2001 И 2001/2002 ГОДАХ: КОМПЛЕКСНОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ (Вариант, подготовленный перед пленарной сессией) ПРОГРАММНЫЙ ВИД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 4 СОЦИАЛЬНАЯ И ДЕМОГРАФИЧЕСКАЯ СТАТИСТИКА Данная часть Комплексного представления была подготовлена на экспериментальной основе в ином, чем...»

«МАРКЕТИНГОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ В КОММЕРЦИИ И ЛОГИСТИКЕ НАУЧНАЯ СЕССИЯ профессорско-пр еподав ательского состав а, науч ных сотрудни ков и аспи рантов по итогам НИР 2009 года Март-апрель 2010 года ФАКУЛЬТЕТ КОММЕРЦИИ И МАРКЕТИНГА СБОРНИК ДОКЛАДОВ В ДВУХ ЧАСТЯХ Под редакцией И.Д. Афанасенко ЧАСТЬ I И3ДАТЕЛЬСТВ О САНКТ-П ЕТЕРБУРГС КОГ О ГОСУ ДАРС ТВЕНН ОГО УНИВ ЕРСИТЕТА ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ 2 2010 ББК 65.290-2 М 25 Маркетинговое управление в коммерции и логистике. Научная сессия...»

«СБОРНИК нормативно-правовых актов по туристско-краеведческой работе, организации отдыха детей и молодежи Москва 2006 Сборник нормативно-правовых актов по туристско-краеведческой работе, организации отдыха детей и молодежи / Составители – Константинов Ю.С., Усков С.В. – М.: ФЦДЮТиК, 2006. 388 с. В настоящем сборнике представлены официальные документы, регламентирующие деятельность учреждений системы образования в сфере дополнительного образования, детско-юношеского туризма, краеведения и...»

«Заглавие статьи ЯДЕРНЫЕ ТРЕВОГИ НА КОРЕЙСКОМ ПОЛУОСТРОВЕ Автор(ы) А. Фененко Мировая экономика и международные отношения, № 5, Май Источник 2013, C. 3-16 ПРОБЛЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ Рубрика Место издания Москва, Россия Объем 68.1 Kbytes Количество слов 8712 Постоянный адрес http://ebiblioteka.ru/browse/doc/34773429 статьи ЯДЕРНЫЕ ТРЕВОГИ НА КОРЕЙСКОМ ПОЛУОСТРОВЕ Автор: А. Фененко Во втором десятилетии XXI века конфликт вокруг ядерной программы КНДР представляет собой наиболее...»

«СБОРНИК ПРИМЕРНЫХ ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО И ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ Москва 2011 3 Редакционная коллегия: И.Г.Галямина (главный редактор) С.Г.Юрченко (ответственный за выпуск) И.В.Корнеев Сборник примерных программ дисциплин по направлению Природообустройство и водопользование. – М.: ФГОУ ВПО МГУП, 2011. - 231 с. В сборнике представлены примерные программы дисциплин базовых частей всех циклов примерного учебного плана по направлению Природообустройство и водопользование ©...»

«Приложение 5 Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) по направлению 022000 Экология и природопользование профиль Геоэкология, представленные в виде аннотаций Б 1. ГУМАНИТАРНЫЙ, СОЦИАЛЬНЫЙ И ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЦИКЛ. БАЗОВАЯ ЧАСТЬ Б1.Б.1. ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК Цель дисциплины: формирование у бакалавров набора компетенций, позволяющих полноценно осуществлять свою профессиональную деятельность без затруднений, связанных со знанием иностранного языка. Требования к уровню освоения...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.