WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 59 |

«С. Ю. Вертьянов Под редакцией академика РАН Ю. П. Алтухова Учебник для 10—11 классов общеобразовательных учреждений 3е издание, дополненное ...»

-- [ Страница 7 ] --

белков и аминокислот 10—12 % углеводов липидов Элементы цитоскелета связаны с плазмалем ( мой, мембранами органелл и ядра. Микротру бочки образуют веретено деления; они способ ность. В комплексе с моторными белками (ки частицы. Скольжение моторных белков вдоль Эндопазматическая сеть (ЭПС) — сложная система многочис ленных мелких мембранных полостей и канальцев, общий объем которых может достигать половины объема клетки. Доля мем бран органелл в общей площади клеточных мембран составляет:

Стенки ЭПС являются мембранами, сходными по строению с наружной. Часть мембран ЭПС — шероховатые (гранулярные), дру гие — гладкие. К поверхности шероховатых мембран прикреплено множество рибосом, которые и придают мембранам шероховатый вид. На рибосомах идет синтез белков. На мембранах шерохова той ЭПС происходит и синтез мембранных липидов. Из белков и липидов здесь формируются клеточные мембраны гладкой ЭПС, которая является вторичной по отношению к шероховатой. На § 9. Цитоплазма и ее органеллы бранных структур (гликопроте тРНК инов, липидов). Мембраны ЭПС выполняют еще и разделительную осуществляющих несовместимые месте и в определенной последова Аминокислота тельности, ферменты образуют свое го рода каталитические конвейеры.

Рибосомы представляют собой мелкие (около 0,02 мкм) округлые немембранные органеллы, состоящие из большой и малой субъединиц. Субъединицы формируются в клеточном ядре и выводятся в цитоплазму. На время синтеза белка субъедини цы соединяются в целостные функциональные рибосомы (при участии катионов магния). Клетка любого организма содержит тысячи рибосом. Часть их прикреплена к мембранам ЭПС, другие располагаются свободными группами. В состав рибосом входят рРНК (50 % массы) и более 100 белковых молекул. Ри босомные РНК составляют структурный каркас и выполняют функцию катализаторов при синтезе белка.

Функция рибосом — синтез белка. На одной мРНК может «работать» либо одна рибосома, либо сразу несколько рибосом, перемещающихся друг за другом по цепи мРНК. Такой ком плекс рибосом носит название полисомы (см. § 17).

Белки, синтезируемые для нужд клетки, как правило, по ступают в цитоплазму. Все белки, производимые «на экспорт»

или для лизосом, сразу с рибосом попадают в ЭПС (многие пищеварительные ферменты очень активны и способны пере варить саму клетку) и по ее каналам перемещаются к аппа рату Гольджи, а от него в тот участок клетки или в ту часть организма, где требуется этот вид белков.

итохондрии (греч. mitos нить + chondros зернышко) содер жатся в цитоплазме практически всех типов эукариотических клеток. Клетки человека содержат от сотен митохондрий (клет ки тканей и органов) до сотен тысяч (яйцеклетки). Митохон дрии могут иметь сферическую, овальную или нитевидную фор му. Средний размер — от 0,2 до 10 мкм. Митохондрии хорошо различимы в световой микроскоп, а их внутреннее устройство изучают с помощью электронного микроскопа.

Митохондрии покрыты двумя мембранами. Наружная мем брана гладкая, внутренняя образует складки — кристы (лат.

crista гребень). Складки увеличивают площадь мембраны, по вышая ее активность в биохимических процессах. Количество симости от функциональной активности клетки. Больше всего их в митохондриях клеток мышц.

На внутренней мембране расположены ферментные комплексы, осуществляющие реакции полного окисления некоторых органи ческих веществ (окислительного фосфорилирования, см. § 14).

При этом освобождается энергия, которую митохондрии запасают в макроэргических связях АТФ. Молекулы АТФ, синтезируемые митохондриями, обеспечивают энергией практически все процес сы жизнедеятельности клетки. Поэтому митохондрии называт энергетическими органеллами, «силовыми станциями» клетки.

Наибольшее количество митохондрий содержится в клетках, как правило, несущих большую нагрузку (клетки сердечной мышцы) или активно участвующих в процессах синтеза (пе чень), также требующих существенных энергозатрат в виде АТФ.

Пространство, ограниченное внутренней оболочкой митохон дрии, заполнено митохондриальным матриксом. Основу его составляют ферменты, осуществляющие реакции окислительного фосфорилирования, в матриксе расположены небольшие коль цевые молекулы митохондриальной ДНК, рибосомы. Митохон дриальная ДНК кодирует все рРНК и тРНК, необходимые ри босоме, и некоторые белки (основная часть белков для рибосом закодированы в ядерной ДНК). Эти молекулы синтезируются митохондриальными рибосомами. Рибосомы матрикса по строе нию значительно отличаются от цитоплазматических.

Новые митохондрии образуются путем деления имеющихся.

Их жизненный цикл довольно краткий — например, в клетках печени они живут около 10 дней.

Пастиды (греч. plastides образующие, создающие) синте зируют и накапливают питательные вещества. Эти органеллы содержит только цитоплазма клеток растений, клетки животных и грибов пластид не имеют.

Существует три основных типа пластид: зеленые — хлоро пласты (греч. chloros зеленый); красные, оранжевые и жел § 9. Цитоплазма и ее органеллы Хлоропласт (слева микрофотография) Тилакоид Грана Рибосомы тые — хромопласты (греч. chroma цвет); бесцветные — лейко пласты (греч. leukos белый).

Х л о р о п л а с т ы содержатся почти во всех клетках зеленых растений и водорослей, на которые падает свет, но осо бенно много их в клетках листьев. Обычно они имеют форму дис ков диаметром 4—6 мкм. В клетке высших растений содержится 20—50 хлоропластов. Зеленый цвет растениям придает магний содержащий пигмент хлорофилл (греч. chloros зеленый + phyllon лист), для образования которого необходим солнечный свет.



Хлоропласты — органеллы клетки, в которых происходит фотосинтез — образование органических соединений из CO2 и Н2О при помощи энергии света. Благодаря наличию хлорофилла и специального комплекса ферментов в хлоропластах проис ходит превращение солнечной энергии в энергию химических связей синтезируемых соединений. Значительное количество участвующих в фотосинтезе молекул АТФ синтезируют сами хлоропласты.

По строению хлоропласты напоминают митохондрии. Они имеют две мембраны (внутреннюю и внешнюю), внутренняя образует около 50 гран. Каждая грана состоит из стопки мем бранных мешочков — тилакоидов, в мембранах тилакоидов содержится хлорофилл. Для равномерной освещенности граны расположены в шахматном порядке. Пространство между гра нами заполнено вязкой стромой, содержащей белкиферменты фотосинтеза, рибосомы, кольцевые пластидные ДНК и различ ные включения. Рибосомы формируют часть необходимых для хлоропластов белков, в том числе и ферментов, осуществляю щих образование хлорофилла и процесс фотосинтеза.

Образующиеся в процессе фотосинтеза углеводы формируют включения — крахмальные зерна. Размер зерен (0,2—7 мкм) увеличивается днем на ярком свету, когда в хлоропластах идет активный фотосинтез, и уменьшается ночью, когда преобладает отщепление моносахаридов от крахмала и использование их в качестве источника энергии. Размножаются хлоропласты по добно митохондриям — делением, которое не связано с делением самой клетки.

Х р о м о п л а с т ы находятся в стеблях, листьях, плодах и цветках растений. Наличие в них цветных пигментов — ка ротиноидов — придает окраску лепесткам цветов и плодам.

Характерная окраска привлекает насекомых и животных, спо собствуя опылению цветов и распространению семян.

Л е й к о п л а с т ы — бесцветные пластиды, синтези рующие и запасающие питательные вещества (крахмал, белки, липиды). Лейкопласты содержатся в цитоплазме клеток неокра шенных частей растений (корня, клубня, стебля). Заполненные крахмалом лейкопласты утрачивают функцию синтеза веществ и становятся амилопластами.

Одни пластиды способны превращаться в другие. На све ту лейкопласты картофеля превращаются в хлоропласты, этим и объясняется позеленение его клубней. Осенью хлоро пласты растений переходят в хромопласты, поэтому плоды и ли стья краснеют и желтеют. В некоторых растениях, например в моркови, лейкопласты превращаются в хромопласты. Все эти пре вращения происходят только в одном направлении — необратимо.

1. Каковы строение и основные функции ЭПС?

2. В каких клетках особенно развита ЭПС?

3. Во сколько раз площадь мембран ЭПС больше площади внеш ней мембраны? Какой вывод о строении клетки можно сделать?

4. Сравните строение и функции митохондрий и хлоропластов.

5. Расскажите о взаимопревращениях пластид.

Аппарат Гоьджи (АГ) — универсальная мембранная органел ла размером 5—10 мкм, которую содержат все эукариотические клетки. Ее открыл в 1898 г. итальянский ученый К. Гольджи.

Аппарат состоит из нескольких приплюснутых полостей, мно жества пузырьков и трубочек. Структуры АГ содержат в виде секрета, готового к выделению, синтезированные на мембранах ЭПС белки, углеводы, жиры и другие вещества. Эти соединения переносятся пузырьками ЭПС на обращенную к ядру поверх ность АГ и далее в АГ подвергаются химическим преобразовани ям, сортировке и упаковке в полости и мембранные пузырьки.

Все соединения покидают АГ с его внешней стороны (обра щенной к наружной мембране). Постоянный поток мембранных пузырьков от ЭПС на аппарат Гольджи и далее к внешней плаз матической мембране компенсируется эндоцитозом (см. с. 39).

В организмах животных самые крупные АГ имеют клетки желез наружней секреции (выделяют слюну, желудочный § 10. Органеллы цитоплазмы и включения (показана последователь ность взаимопревращения мембранных структур) лы (пузырьки) АГ клеток поджелудочной железы выводят в межклеточ ное пространство гормон инсулин. Пузырьки с мембранными белками и липидами используются клеткой для регенерации (возобновления) наруж ной плазматической мем браны и гликокаликса.

Некоторая часть липидов Промежуточная и полисахаридов синтези руется непосредственно на мембранах АГ. Из пузырьков АГ формируются лизосомы.

Лизосомы (греч. lysis растворение + soma тело) встречаются во всех клетках животных, растений и грибов. Лизосомы по крыты мембраной. Это самые маленькие мембранные органеллы, их овальные тельца имеют размер всего 0,1—0,4 мкм. Они со держат десятки видов ферментов, способных расщеплять самые разные органические соединения: нуклеиновые кислоты, белки, углеводы, жиры. Лизосомы расщепляют вещества, поступившие в клетку извне или же синтезированные органеллами клетки и уже выполнившие свою функцию.

В одноклеточных и примитивных многоклеточных орга низмах (у человека — в клетках почек и печени) лизосомы осуществляют внутриклеточное пищеварение. Они подходят к фаго или пиноцитозным пузырькам с пищей и сливаются с ними, образуя пищеварительную вакуоль. Вещества, полученные в результате переваривания пищевой частицы, выходят через мембрану лизосом в цитоплазму и используются клеткой в раз личных процессах жизнедеятельности. Ферменты для лизосом синтезируются рибосомами на шероховатой ЭПС.

В случае недостатка пищи лизосомы способны переваривать другие органеллы самой клетки, наименее важные для ее жиз ни. Каким образом лизосомы распознают органеллы, подлежа щие разрушению, остается загадкой. Более того, лизосомы спо собны переваривать целые группы клеток организма. Примером их деятельности служит утрата хвоста у головастика (продукты распада используются для формирования других органов), за мена хрящевой ткани на костную в процессе роста. Покровные ткани состоят из отмирающих клеток с лизированными ядром и цитоплазмой (разрушенными лизосомами).

Лизосомы обеспечивают клетку простыми органическими со единениями и устраняют разрушившиеся компоненты — словом, активно участвуют во внутриклеточной регенерации. Лизосомы выполняют еще и защитну функци, разрушая попавшие в клетку чужеродные микроорганизмы и макромолекулы.



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 59 |