WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 59 |

«С. Ю. Вертьянов Под редакцией академика РАН Ю. П. Алтухова Учебник для 10—11 классов общеобразовательных учреждений 3е издание, дополненное ...»

-- [ Страница 6 ] --

1 — бактерии, 2 — амеба, 3 — инфузориятуфелька, 4 — эвглена зеленая, 5 — икринка (яйцеклетка), 6 — эпителий кишечника, 7 — нервная клетка, 8 — лейкоциты, 9 — эритроциты, 10 — мышечная клетка Клеточная теория, основанная в XIX веке, сохраняет свое значение в современной науке. Теперь она дополнена резуль татами многочисленных исследований химического состава, строения и функций клеток различных организмов, изучением закономерностей их развития и размножения. Современная кле точная теория включает следующие основные положения:

1. Все организмы состоят из клеток, которые являются их основными структурными и функциональными единицами.

2. Клетки всех организмов сходны по своему химическому составу, строению и функциям.

3. Каждая новая клетка образуется только в результате деления материнской.

4. В многоклеточных организмах клетки специализируются по функциям и образуют ткани.

5. Клетки многоклеточного организма содержат одинако вую генетическую информацию, но отличаются активно стью различных генов, что лежит в основе дифференциа ции (различии) клеток в разных тканях.

Жизнь многоклеточного организма строится в удивительно слаженном взаимодействии его клеток. Так, эритроциты обеспе чивают кислородом все клетки организма, секреторные клетки выделяют гормоны для многих других клеток, а нейроны об разуют целые сети в организме.

Неклеточную форму жизни имеют лишь вирусы. Они очень просты по строению, их изучением занимается вирусология.

В зависимости от предназначения клетки ее форма и размер могут быть самыми различными. Клетки покровных тканей ку бические или цилиндрические, нервные клетки имеют отростки, вытянутые в длинные нити. Встречаются шаровидные и дис ковидные клетки. Средний размер растительных клеток 30— микрометров (1 мкм = 10–6 м), животных — 20—30 мкм. Длина отдельных отростков нервных клеток может достигать 1 метра.

При всем многообразии клетки сходны по своему химическо му составу, строению и функциям. Все они имеют ядро и цито плазму. В цитоплазме в световой микроскоп видны органеллы.

Исследование жизнедеятельности клеток имеет большое зна чение для предупреждения и лечения многих заболеваний. Имен но в клетках появляются и развиваются нарушения, приводящие к серьезным расстройствам всего организма. Раковые опухоли представляют собой результат наследственных злокачественных изменений, возникающих в клетках. Недостаточная активность § 7. Клеточная теория Комплекс Гольджи Пиноцитозный пузырек Эндоплазматическая сеть Строение животной клетки группы клеток поджелудочной железы, вырабатывающих гор мон инсулин, приводит к заболеванию сахарным диабетом.

Исключительно слаженное функционирование каждой из клеток в огромной их совокупности, составляющей организм, всегда поражало исследователей. В общности построения всех организмов из клеток, сходных по составу, строению и функ циям, одни ученые видят материалистическое эволюционное родство всего живого, другие — единство грандиозного замысла.

Основатель клеточной теории немецкий ботаник Маттиас Шлей ден известен высказыванием: «Именно истинныйто и точный натуралист и не может никогда сделаться материалистом и от рицать душу, свободу, Бога». А шотландский ботаник Роберт Броун, обнаруживший в клетках ядро (и открывший хаотическое «броуновское движение»), писал: «Познание Бога в мире — это первое движение ума, пробуждающегося от житейской суеты».

Далее мы рассмотрим строение и функционирование основ ных органелл эукариотической клетки.

1. Кем и когда создавалась клеточная теория? В чем суть открытий Р. Вирхова и К. Бэра?

2. Раскройте основные положения клеточной теории.

3. Опишите методы изучения состава и строения клеток.

4. Почему важно изучать строение и функционирование клеток?

Каждая клетка многоклеточного организма взаимодействует с окружающей средой и соседними клетками через поверхност ный аппарат, выполняющий три основные функции: барьерну, транспортну и рецепторну (воспринимащу).

Обоочка. Внешняя часть поверхностного аппарата клеток растений и бактерий представляет собой плотную клеточную стенку (0,1—4 мкм). Она служит жестким каркасом для клетки, защищает ее, обеспечивает связь клеток в ткань.

Наружная пазматическая мембрана (пазмаемма). Жи вотные клетки оболочки не имеют, они окружены наружной плазматической мембраной. Ее внешнюю часть называют гликокаликсом (греч. glykys сладкий + лат. callus оболочка).

Гликокаликс очень тонкий (0,03—0,04 мкм), пластичный и не различим в световом микроскопе. Он состоит из гликопротеинов (углеводов, соединенных с белками).

Каждому типу клеток соответствует свой комплекс глико липидов и гликопротеинов, по этим меткам клетки «узнают»

друг друга. Если клетки печени смешать, к примеру, с клет ками почек, то они самостоятельно рассортируются в две от дельные группы. Изза индивидуальных различий в структуре гликокаликса пересаженные ткани или органы, как правило, не приживаются. Гликокаликс слабо развит в клетках роговицы, хрящей и костей — эти ткани приживаются успешнее.

Некоторые белки гликокаликса являются рецепторами. Ре цепторы воспринимают воздействия из внешней среды и обеспе чивают контактное торможение роста. Новая клетка растет толь ко до тех пор, пока не заполнит отведенное для нее пространство.

Утратой контактных способностей характеризуется большинство клеток злокачественных опухолей: они продолжают расти и после того, как заполнят отведенное для них пространство. Гликока ликс служит также для связи клеток в ткань. Если поверх ности соседних клеток ткани относительно плоские, то контакт называют простым (клетки эпителия); если поверхности клеток взаимно извиты, это контакт типа замка. Наиболее прочным является десмосомный контакт между клетками животных: мем браны соседних клеток «сшиты» поперечными волокнами. Между нервными и мышечными клетками — особые контакты (синапсы), обеспечивающие передачу электрических и химических сигналов.



В основе строения клетки лежит мембранный принцип:

внутриклеточное пространство пересекает множество мембран, связанных между собой, с мембранами ряда органелл и ядра.

Все мембраны имеют сходное строение. Толщина их очень мала (около 0,01 мкм), поэтому их изучают с помощью электронного микроскопа. Мембраны состоят из липидов и белков. Липиды об § 8. Поверхностный аппарат клетки Строение поверхностного аппарата разуют двойной слой. Белки погружены в слой липидов на раз личную глубину или располагаются на его внутренней и внеш ней поверхностях. На белках, находящимися на внешней сторо не наружной мембраны, расположены углеводы гликокаликса.

Плазмалемма не только отделяет содержимое клетки от внешней среды, но и осуществляет транспорт веществ. Через нее в межклеточное пространство выводятся синтезированные для других клеток соединения: белки, углеводы, гормоны, а внутрь поступает вода, ионы солей, органические молекулы.

Проникновение молекул в сторону их меньшей концентрации называют пассивным транспортом. Он происходит без затрат энергии и бывает двух видов: простая диффузия (для малых гидрофобных молекул мембрана проницаема) и облегченная диффузия, осуществляемая белкамипереносчиками (гидро фильные молекулы, ряд ионов не способны проходить через мембрану). Для проникновения молекул в сторону их большей концентрации требуются затраты энергии АТФ, такой перенос называют активным транспортом, его также осуществляют специфические белкипереносчики.

Примером активного транспорта является натрийкалиевый насос. При повышении концентрации Na + внутри клетки фер мент натрийкалийзависимая АТФаза активируется и связы вает Na+. Происходит фосфорилирование одной из субъединиц ферментного комплекса, в ней открывается натриевый канал, через который Na + покидает клетку. После прохождения трех транспортирует внутрь только два иона К. + Таким образом поддерживаются необходимые для жизнедеятель ности концентрации ионов и мембранный потенциал клетки.

Обмен веществами между соседними клетками растений обе спечивают узкие (30—60 нм) каналы (плазмодесмы), выстлан ные клеточными мембранами. Через плазмодесмы вода, соли, различные питательные вещества распространяются по клеткам растений, обеспечивая их тесное взаимодействие.

На поверхности некоторых клеток животных расположены микроворсинки — тонкие выросты мембраны, заполненные ци топлазмой. Большое количество микроворсинок имеют клетки кишечника. Это существенно увеличивает его площадь и об легчает процесс переваривания и всасывания пищи.

Фагоитоз (греч. phagos пожиратель). Пластичность плазма леммы позволяет клетке захватывать частицы пищи, крупные органические молекулы, бактерии. В результате этого явления, называемого фагоцитозом, формируются пищеварительные ваку оли, в которых захваченные вещества перерабатываются с помо щью ферментов. Подобным образом амеба и другие простейшие поглощают частицы пищи и более мелких одноклеточных. Рас тения и бактерии имеют жесткие клеточные стенки, неспособ ные охватывать пищу, поэтому фагоцитоз для них невозможен.

В организмах человека и позвоночных животных лишь немногие клетки активно используют фагоцитоз. Некоторые лейкоциты (в основном макрофаги и нейтрофилы) защищают организм, захватывая бактерии, чужеродные и токсичные ча стицы. Цитоплазма этих клеток содержит множество лизосом, расщепляющих органические соединения (см. с. 45).

Явление фагоцитоза открыто русским биологом И. И. Мечни ковым и положено им в основу клеточной теории иммунитета.

Пиноитоз (греч. pino пить) — захват клеточной по верхностью и поглощение клеткой жидкости. Плазматиче ская мембрана не охватывает каплю, а образует углубле ние. Капля жидкости погружается, а затем мембрана смы кается с образованием пузырька диаметром 0,07—2 мкм.

Фагоцитоз у амебы Пиноцитоз § 9. Цитоплазма и ее органеллы Макрофаг тянется к бактерии и захватывает ее посредством фагоцитоза На фаго и пиноцитоз клетка за трачивает энергию. Пиноцитоз более универсален, этим способом питаются клетки животных, растений и грибов.

Фаго и пиноцитоз объединяют од ним словом — эндоцитоз; обратный процесс носит название экзоцитоза.

1. Чем различаются оболочки растительных и животных клеток?

2. Каковы основные функции клеточной оболочки?

3. В чем предназначение гликокаликса?

4. Каким образом вещества поступают в клетку?

Цитопазма — внутреннее содержимое клетки за исключе нием ядра. В цитоплазме протекает основная часть обменных процессов организма. В ее состав входят следующие органеллы:

мембранные — эндоплазматическая сеть, митохондрии, пластиды, аппарат (комплекс) Гольджи, лизосомы, вакуоли (накопитель ные, секреторные, пищеварительные); немембранные — рибосо мы, клеточный центр, компоненты цитоскелета и органеллы движения некоторых клеток. Органеллы являются постоянными составляющими цитоплазмы.

В цитоплазме содержатся также и непостоянные структуры, которые в процессе жизнедеятельности то появляются, то исчеза ют. Их называют включениями. Это могут быть капельки жира, глыбки гликогена, секреторные гранулы или зерна крахмала.

Пространство между органеллами заполнено цитоплазма тическим матриксом (греч. matrix основа) — цитозолем (или гиалоплазмой). Постоянное движение цитозоля способствует необходимому перемещению веществ и клеточных структур, обеспечивает взаимодействие компонентов клетки. Цитозоль содержит:



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 59 |