WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |

«ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ С ОСНОВАМИ БИОХИМИИ Сборник описаний лабораторных работ для студентов направления бакалавриата 250100 Лесное дело и специальности 250201 Лесное ...»

-- [ Страница 1 ] --

Министерство образования и науки Российской Федерации

Сыктывкарский лесной институт (филиал) федерального государственного бюджетного

образовательного учреждения высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С. М. Кирова»

Кафедра лесного хозяйства

ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ С ОСНОВАМИ БИОХИМИИ

Сборник описаний лабораторных работ для студентов направления бакалавриата 250100 «Лесное дело»

и специальности 250201 «Лесное хозяйство» всех форм обучения Самостоятельное учебное электронное издание СЫКТЫВКАР 2012 УДК 581.1 ББК 28.59 Ф48 Рекомендован к изданию в электронном виде кафедрой лесного хозяйства Сыктывкарского лесного института.

Утвержден к изданию в электронном виде советом сельскохозяйственного факультета Сыктывкарского лесного института.

Составители:

Г. Н. Табаленкова, доцент, доктор биологических наук;

Т. К. Головко, профессор, доктор биологических наук;

И. В. Далькэ, научный сотрудник, кандидат биологических наук Отв. редактор:

В. В. Пахучий, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Рецензент:

В. В. Тужилкина, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник (Институт биологии Коми НЦ УрО РАН, отдел лесобиологичексих проблем Севера) ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ С ОСНОВАМИ БИОХИМИИ [Электронный ресурс] :

Ф48 сборник описаний лабораторных работ для студентов направления бакалавриата 250100 «Лесное дело» и специальности 250201 «Лесное хозяйство» всех форм обучения : самост. учеб. электрон. изд. / Сыкт. лесн. ин-т ; сост. Г. Н. Табаленкова, Т. К. Головко, И. В. Далькэ.— Электрон. дан. (1 файл в формате pdf : 0,4 Мб).— Сыктывкар :

СЛИ, 2012.— Режим доступа: http://lib.sfi.komi.com.— Загл. с экрана.

Издание содержит тематику, задания и методику выполнения лабораторных работ по учебной дисциплине «Физиология растений с основами биохимии», составленной в соответствии с Государственным стандартом высшего профессионального образования по направлению бакалавриата 250100 «Лесное дело» и специальности «Лесное хозяйство». Способствует усвоению материала и закреплению знаний, организует самостоятельную работу студентов в процессе лабораторных занятий.

УДК 581. ББК 28. Темплан 2012 г. Изд. № 97.

_ Самостоятельное учебное электронное издание Составители:

Табаленкова Галина Николаевна, Головко Тамара Константиновна, Далькэ Игорь Владимирович

ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ С ОСНОВАМИ БИОХИМИИ

Электронный формат – pdf Разрешено к публикации 27.06.12. Объем 1,8 уч.-изд. л.; 0,4 Мб.

Сыктывкарский лесной институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С. М. Кирова» (СЛИ), 167982, г. Сыктывкар, ул. Ленина, 39, institut@sfi.komi.com, www.sli.komi.com Редакционно-издательский отдел СЛИ. Заказ № 63.

© СЛИ, © Г. Н. Табаленкова, Т. К. Головко, И. В. Далькэ, составление,  

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

I. ФИЗИОЛОГИЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ

1.1. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ

Работа 1. Качественные реакции на белок

Работа 2. Качественные реакции на растворимые углеводы

Работа 3. Определение содержания крахмала в различных органах и видах растений................. Работа 4. Дубильные вещества

Работа 5. Одревеснение и опробковение оболочек растительных клеток

1.2. КЛЕТКА КАК ОСМОТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА

Работа 6. Проницаемость живой и мертвой цитоплазмы для веществ клеточного сока (вакуоли)

Работа 7. Явление плазмолиза и деплазмолиза

Работа 8. Определение вязкости цитоплазмы по времени плазмолиза

Работа 9. Влияние ионов калия и кальция на вязкость цитоплазмы

Работа 10. Накопление метиленовой синей в клетках элодеи

Работа 11. Прижизненное окрашивание клеток нейтральным красным

Работа 12. Влияние ионов калия и кальция на проницаемость цитоплазмы

II. ВОДНЫЙ РЕЖИМ РАСТЕНИЙ

Работа 13. Определение интенсивности транспирации листьев

Работа 14. Анатомические особенности листьев светолюбивых и тенелюбивых растений....... III. ФОТОСИНТЕЗ

Работа 15. Пигменты зеленого листа

Работа 16. Разделение пигментов методом хроматографии на бумаге

Работа 17. Определение фотосенсибилизирующего действия хлорофилла

IV. ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ

Работа 18. Определение интенсивности дыхания по количеству выделенного диоксида углерода

Работа 19. Определение активности дегидрогеназ в семенах

Работа 20. Обнаружение полифенолоксидаз

Работа 21. Определение пероксидаз

Работа 22. Определение активности каталазы

V. МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ

Работа 23. Микрохимический анализ золы

Работа 24. Определение нитратов

Работа 25. Влияние элементов минерального питания на рост растений

VI. УСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ ВНЕШНИМ

ВОЗДЕЙСТВИЯМ

Работа 26. Определение зимостойкости древесных растений

Работа 27. Влияние температуры на активность пероксидаз

Работа 28. Влияние тяжелых металлов (Cu, Zn) на рост растений

VII. РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ

Работа 29. Превращение веществ при прорастании семян

Работа 30. Влияние гетероауксина на рост растений



БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ВВЕДЕНИЕ

Физиология растений — один из классических разделов современной биологии, фундаментальная дисциплина, изучающая процессы жизнедеятельности растений и методы управления ими в практических целях. В физиологии растений как науке интегрируются данные молекулярной биологии и генетики, биохимии и биофизики, экологии.

Курс физиологии древесных растений дает многостороннее представление о процессах, протекающих в живом многолетнем растении, и теоретически обосновывает способы управления жизнедеятельностью растений с целью наиболее целесообразного их использования в лесном народном хозяйстве. Кроме того, он знакомит с методами исследования физиологических процессов и с показателями, характеризующими жизненные функции растений.

На лабораторных занятиях по физиологии растений студенты должны выполнить работы, охватывающие основные разделы курса, получить навыки экспериментальной деятельности.

На лабораторных занятиях необходимо:

1. Внимательно прочитать содержание и методику выполнения работы.

2. Ознакомиться с материалами и оборудованием к данной работе.

3. Провести эксперимент, наблюдая за его ходом.

4. Записать название работы, кратко изложить ход ее выполнения. Результаты работы оформить в виде таблиц, графиков, рисунков.

5. Сформулировать и записать выводы.

6. В конце занятия привести в порядок рабочее место, вымыть посуду.

Курс лабораторных работ, представленных в сборнике, является средством закрепления знаний, полученных на теоретических занятиях. Знания и умения, приобретенные при выполнении лабораторных занятий, должны соответствовать квалификационной характеристики выпускника специальности «Лесное хозяйство» и направления бакалавриата «Лесное дело».

Литература для теоретической и методической подготовки указана в библиографическом списке.

I. ФИЗИОЛОГИЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ

1.1. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ

Цель работы: изучение химического состава растений.

1. Изучить качественные реакции на белок.

2. Изучить качественные реакции на растворимые углеводы.

3. Определить содержание крахмала в различных растениях и их органах.

4. Определить содержание дубильных веществ.

5. Изучить реакцию на одревесневшую клеточную оболочку.

Работа 1. Качественные реакции на белок Материалы и оборудование: 10 % раствор едкого натрия; 1 % раствор сернокислой меди;

азотная кислота концентрированная; серная кислота концентрированная; уксусная кислота ледяная; 25 % раствор аммиака; раствор белка; пипетки с делением до 1 мл; воронки; штатив для пробирок; пробирки.

Присутствие белковых веществ может быть определено при помощи многих цветных реакций. Одни из них указывают на тип связи аминокислот в белке, другие — на присутствие в составе белковых веществ определенных аминокислот. Главнейшими из цветных реакций на белковые вещества являются следующие.

1. Биуретовая реакция. Биуретовая реакция обуславливается присутствием в молекуле пептидной группы -СО-NH-, входящей в состав биурета, откуда и произошло название самой реакции. Ее дают не только белки, но и полипептиды.

Ход работы. К исследуемому раствору (2—3 мл) приливают 1—2 мл 10 % раствора щелочи и несколько капель 1 % раствора медного купороса. В присутствии белковых веществ жидкость окрашивается в фиолетовый цвет. Не следует приливать избыток медного купороса, так как в этом случае фиолетовая окраска будет замаскирована синей.

2. Ксантопротеиновая реакция. Большинство белков при нагревании их с крепкой азотной кислотой дает желтое окрашивание. Желтый — по-гречески «ксантос», откуда и произошло название ксантопротеиновой реакции. Эту реакцию дают все белки, содержащие циклические аминокислоты (фенилаланин, тирозин, триптофан). Химизм реакции сводится к нитрованию бензольного кольца с образованием нитросоединений желтого цвета. Этим же объясняется появление желтого окрашивания при попадании концентрированной азотной кислоты на кожу, шерсть и т. д.

Ход работы. К исследуемому раствору в пробирке приливают 1—2 мл концентрированной азотной кислоты. Проявление желтого осадка при нагревании указывает на присутствие белка. После прибавления к раствору избытка аммиака желтый цвет осадка переходит в оранжевый.

Работа 2. Качественные реакции на растворимые углеводы Материалы и оборудование: 10 % раствор едкого натрия; 1 % раствор сернокислой меди;

1 % раствор сахара; реактив Фелинга; 10 % раствор аммиака; соляная кислота; 1 % раствор иода в йодистом калии; 1 % раствор крахмала; штатив с набором пробирок.

Присутствие сахаров легко обнаруживается некоторыми реакциями. Наиболее распространенными из них являются реакции: 1) Троммера, 2) Фелинга. Все указанные реакции основаны на способности моносахаридов и некоторых дисахаридов, имеющих свободные альдегидные группы, легко окисляться в присутствии различных окислителей.

1. Реакция Троммера. Окислителем является гидрат окиси меди, восстанавливающийся в присутствии редуцирующих сахаров до закиси меди.

Ход работы. К 2 мл исследуемого раствора приливают 1 мл 10 % раствора едкого натрия и по каплям 1 % раствор медного купороса до появления мути голубого цвета. Затем смесь в пробирке нагревают до кипения. Появление желтого (гидрат закиси меди) или красного (закись меди) осадка указывает на присутствие в растворе сахара. При этом происходят следующие реакции:

2. Реакция Фелинга. Окислителем также является гидрат окиси меди. Эта реакция отличается от предыдущей тем, что к реагирующей смеси добавляется сегнетовая соль для связывания избытка гидрата окиси меди. Сегнетовая соль является двойной солью винной кислоты:

Ход работы. К 2 мл исследуемого раствора приливают 0,5 мл реактива Фелинга и нагревают до кипения. При этом появляется красный осадок закиси меди. При наличии в растворе небольшого количества сахара выпадает желтый осадок гидрата закиси меди.



Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |