WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |

«ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей 2 Содержание Предисловие...3 Статья 1. Область ...»

-- [ Страница 1 ] --

УТВЕРЖДЕН

Решением Комиссии

Таможенного союза

от 9 декабря 2011 г. № 882

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ

ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

ТР ТС 023/2011

Технический регламент на соковую продукцию

из фруктов и овощей

2 Содержание Предисловие …………………………………………………………………………………….3 Статья 1. Область применения настоящего технического регламента…

Статья 2. Термины и определения ……….…………………………………………………....4 Статья 3. Правила обращения соковой продукции из фруктов и (или) овощей на рынке.10 Статья 4. Правила идентификации соковой продукции из фруктов и (или) овощей ……. Статья 5. Требования безопасности соковой продукции из фруктов и (или) овощей ….. Статья 6. Требования к процессам производства и обращения соковой продукции из фруктов и (или) овощей ….……………………………………………………………...…….. Статья 7. Обеспечение соответствия требованиям безопасности ………….…..………... Статья 8. Оценка (подтверждение) соответствия соковой продукции из фруктов и (или) овощей…………………….......………………...…………

Приложение 1 Требования к безопасности соковой продукции из фруктов и (или) овощей………………………………………………………………………..………… Приложение 2 Фрукты и овощи, используемые для производства соковой продукции.

Требования к содержанию растворимых сухих веществ в восстановленных соках, соках прямого отжима и во фруктовых пюре или в овощных пюре. Объемная доля сока из фруктов либо сока из овощей, или фруктового пюре, или овощного пюре во фруктовых и (или) в овощных нектарах…..……………………………………….………… Приложение 3 Перечень пищевых добавок и технологических средств, разрешенных для использования при производстве соковой продукции из фруктов и (или) овощей.............. Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

Предисловие 1. Настоящий технический регламент Таможенного союза разработан в соответствии с Соглашением о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации от 18 ноября 2010 г.

2. Настоящий технический регламент Таможенного союза разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к соковой продукции из фруктов и (или) овощей, обеспечения свободного перемещения соковой продукции из фруктов и (или) овощей, выпускаемой в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

3. Если в отношении соковой продукции из фруктов и (или) овощей приняты иные технические регламенты Таможенного союза, устанавливающие требования к соковой продукции из фруктов и (или) овощей, то соковая продукция из фруктов и (или) овощей должна соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.

Статья 1. Область применения настоящего технического регламента 1. Настоящий технический регламент Таможенного союза распространяется на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей, выпускаемую в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза.

Настоящий технический регламент Таможенного союза не 2.

распространяется на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей, произведенную гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, и процессы производства, хранения, перевозки и утилизации соковой продукции, предназначенной только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

Объектами технического регулирования настоящего технического 3.

регламента Таможенного союза являются соковая продукция из фруктов и (или) овощей (идентификационные признаки видов установлены в статье настоящего технического регламента) и связанные с требованиями к ней процессы производства, хранения, перевозки и реализации.

Настоящий технический регламент Таможенного союза в целях 4.

защиты жизни и здоровья человека и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей), устанавливает:

- требования к соковой продукции из фруктов и (или) овощей;

- требования к связанным с требованиями к соковой продукции из фруктов и (или) овощей процессам производства, хранения, перевозки и реализации;

- правила идентификации соковой продукции из фруктов и (или) овощей;

- схемы подтверждения соответствия соковой продукции из фруктов и (или) овощей;

- требования к маркировке соковой продукции из фруктов и (или) овощей.

Для целей настоящего технического регламента устанавливаются следующие термины и их определения:

1) сок - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путем физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства. Сок может быть осветленным. В сок могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие ароматообразующие овощные вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть, и (или) фруктовое и (или) овощное пюре (в том числе концентрированное для восстановленного сока), и (или) клетки цитрусовых фруктов, произведенные из одноименных фруктов и (или) овощей путем физического воздействия на них. Смешанный сок производят путем смешивания двух и более различных соков или соков и фруктовых и (или) овощных пюре.



Консервирование сока может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением. Соки в зависимости от способов их производства и обработки фруктов и (или) овощей бывают следующих видов:

а) сок прямого отжима - сок, произведенный путем механической обработки непосредственно свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей;

б) свежеотжатый сок - сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителей и не подвергавшийся консервированию;

в) восстановленный сок - сок, произведенный из концентрированного сока или концентрированного сока и сока прямого отжима и питьевой воды.

Восстановленный томатный сок может быть произведен также путем восстановления концентрированных томатной пасты и (или) томатного пюре;

г) концентрированный сок - сок, произведенный путем физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нем воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима. При производстве концентрированного сока может быть применен процесс экстракции сухих веществ из измельченных фруктов и (или) овощей той же партии, из которых предварительно был отделен сок, посредством питьевой воды при условии, что продукт данной экстракции добавляется в исходный сок до этапа концентрирования внутри одного поточного технологического процесса. В концентрированный сок могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, произведенные из одноименного сока либо из одноименных фруктов или овощей;

д) диффузионный сок - сок, который произведен путем извлечения с помощью питьевой воды экстрактивных веществ из свежих фруктов и (или) овощей либо высушенных фруктов и (или) овощей одного вида, сок из которых не может быть получен путем их механической обработки.

Диффузионный сок может быть подвергнут концентрированию, а затем восстановлению. Содержание растворимых сухих веществ в диффузионном соке должно быть не ниже уровня, установленного для одноименного восстановленного сока;

2) фруктовый и (или) овощной нектар - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем смешивания сока, и (или) фруктового и (или) овощного пюре, и (или) концентрированного фруктового и (или) овощного пюре с питьевой водой с добавлением сахара, и (или) сахаров, и (или) меда, подсластителей или без их добавления.

Минимальная объемная доля сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре во фруктовом и (или) в овощном нектаре должна быть не ниже уровня, установленного в приложении 2 к настоящему техническому регламенту Таможенного союза. В такой нектар могут быть добавлены одноименная фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) клетки одноименных цитрусовых фруктов, концентрированные натуральные ароматообразующие вещества одноименных фруктов и (или) концентрированные натуральные ароматообразующие вещества одноименных овощей. Консервирование фруктового и (или) овощного нектара может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением. Смешанный фруктовый и (или) овощной нектар производят путем смешивания двух и более соков, или фруктового и (или) овощного пюре, или концентрированного фруктового и (или) овощного пюре, произведенных из различных видов фруктов и (или) овощей;

3) фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем смешивания сока или соков и (или) фруктового и (или) овощного пюре либо концентрированного фруктового и (или) овощного пюре с питьевой водой и в котором минимальная объемная доля сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре составляет не менее чем 10 процентов, либо, если такой продукт произведен указанными способами из сока лимона или лайма, не менее чем 5 процентов. Консервирование фруктового и (или) овощного использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением;

4) морс - жидкий пищевой продукт, который произведен из сока и (или) пюре, полученных из ягод путем их механической обработки с добавлением питьевой воды, сахара, и (или) сахаров, и (или) меда, и минимальная объемная доля такого сока и (или) такого пюре в котором составляет не менее чем 15 процентов. При производстве морса такой сок и (или) такое пюре могут смешиваться с продуктом, полученным путем водной экстракции выжимок этих же ягод. Морс может быть произведен из концентрированных соков и (или) пюре из ягод или морсов, и его консервирование может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением. Производство смешанного морса осуществляется с использованием двух и более соков и (или) пюре из различных видов ягод;

5) концентрированный морс - пищевой продукт, произведенный путем физического воздействия на смесь сока и (или) пюре из ягод и полуфабриката, полученного путем водной экстракции выжимок одноименных ягод и удаления из этой смеси части воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному продукту;



Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |
 



Похожие работы:

«УТВЕРЖДЕНО Указ Президента Республики Беларусь 01.12.2011 № 561 ПОЛОЖЕНИЕ о подготовке научных работников высшей квалификации в Республике Беларусь ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1. Настоящим Положением определяются общие требования к организации и осуществлению образовательной деятельности в сфере послевузовского образования учреждениями образования и организациями, реализующими образовательные программы послевузовского образования (далее – учреждения послевузовского образования). 2. Граждане...»

«TARTU 2007 SIHTASUTUS VHIHAIGETE TOETUSRAVI Составители: Кайу Суийа, онколог Кадри Суийа, семейный врач Книга создана при финансировании Института Развития Здоровья 2 СОДЕРЖАНИЕ Паллиативное лечение, что это такое? 5 Основные жалобы у больных с далеко зашедшим раком 9 Слабость 9 Боль 10 Тошнота 18 Запор 18 Отсутствие аппетита 19 Сухость во рту 20 Чувство нехватки воздуха 21 Кашель 21 Зуд кожи 22 Где получить помощь? 22 Использованная литература 27 3 4 Паллиативное лечение, что это такое? К...»

«Роберт Т. Кийосаки Шэрон Л. Лектер Отойти от дел Молодым и Богатым Авторы книг Богатый папа, бедный папа, Квадрант денежного потока, Богатый ребёнок, умный ребёнок, Руководство богатого папы по инвестированию, уже знакомых широкому кругу читателей, рассказывают здесь, как Вы могли бы, начав с нуля, достичь финансовой независимости и безопасности меньше чем за 10 лет, если не запланировали оставаться всю свою жизнь чернорабочим. Книга взята с сайта http://richdad.ru/ - Сайт Богатого Папы!...»

«Тони Нестер – известный лектор по вопросам выживания в условиях дикой природы и преподаватель курсов по всему Юго-Западу. Он проводил обучение служб Национального парка, американских военнослужащих, Полевого института Большого каньона, а также служил консультантом при канале Discovery. Тони также является преподавателем по временному контракту с Университетом Северной Аризоны и автором книги Практическое выживание. Содержание Введение – 1 Что такое пустыня? – 3 Физиология человека в пустыне – 5...»

«САЙТ: ЭЛЕКТРОННЫЙ УЧЕБНИК ПО ДИСЦИПЛИНЕ БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ Акиньшин А. А., Пащенко И. В., Луценко Е. В., Шлыков К. И., Закурдаев А. В. – студенты, Шамов Ю.А. – к.т.н. доцент Алтайский государственный технический университет (г.Барнаул) Введение в учебные планы вузов новой дисциплины, получившей название Безопасность жизнедеятельности, а также открытие одноимённой группы специальностей объективно поставили перед специалистами вопрос об учебно-методическом обеспечении нового предмета....»

«РУССКО-АНГЛИЙСКИЙ ВОЕННО-ПОЛИТИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ Женева, мaрт 2002 г. От редакции Созданный в 2000 г. Женевский центр по демократическому контролю над вооруженными силами (ДКВС) осуществляет поддержку государств-участников Совета евроатлантического партнерства (СЕАП) в сфере укрепления демократического и гражданского надзора и реформы в области национальной обороны и безопасности. Одной из проблем, с которой могут столкнуться специалисты, говорящие на разных языках, является проблема единой...»

«Разведка и контрразведка Фрагменты мирового опыта истории и теории Шаваев А.Г., Лекарев С.В. Разведка и контрразведка. Фрагменты мирового опыта и теории. М.: Издательская группа БДЦ-пресс, Москва, 2003, 544 с. Авторы намеренно отказались от детективного сюжета и сенсационных разоблачений, характерных для жанра литературы о разведке. Уникальное, не имеющее аналогов по глубине выводной информации и объему научно-публицистическое содержание книги не содержит одиозных оценок и претенциозной...»

«Биоразнообразие - это наша жизнь Конвенция о биологическом разнообразии Конвенция о биологическом разнообразии представляет собой международный юридически обязательный договор, три основные цели которого заключаются в сохранении биоразнообразия, устойчивом использовании биоразнообразия и совместном получении на справедливой и равной основе выгод, связанных с использованием генетических ресурсов. Ее общей задачей является стимулирование деятельности, ведущей к созданию устойчивого будущего....»

«Ленинского района г. Ярославля 2012 г. Содержание 3 Введение 1. Общие сведения об образовательном учреждении 1.1. Визитная карточка 4 1.2. Характеристика социума 6 1.3. Режим работы дошкольного учреждения. Режим питания 7 1.4. Характеристика контингента воспитанников 9 1.5. Обеспечение безопасности образовательного учреждения 10 2. Ресурсное обеспечение воспитательно-образовательного процесса 2.1. Цели и задачи дошкольного учреждения 10 2.2. Программно-методические ресурсы, используемые в ДОУ...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.